غذاهای سبزیجات تازه و سالم.
بسیار ساده و خوشمزه.
• کدو سبز زرد 2 عدد
• کدو سبز 2 عدد
• 2 عدد هویج
• 4 برگ فیلو یا شیرینی
• 200 گرم پنیر خامه ای
• 4 عدد تخم مرغ
• روغن زیتون
• نمک و فلفل
• 2 قاشق غذاخوری پارمزان رنده شده
هویج ها را بشویید و پوست بگیرید و با استفاده از پوست گیر سبزیجات به ورقه های نازک برش دهید.
کدو سبز را بشویید و به ورقه های نازک برش دهید.
ورقه های خمیر را به صورت جداگانه با روغن زیتون آغشته کنید و آنها را روی هم قرار دهید و لبه ها را آزاد بگذارید.
و در ظرف گرد پخت قرار دهید.
پنیر خامه ای را با تخم مرغ مخلوط کرده و با نمک و فلفل مزه دار کنید.
مخلوط را روی ورقه های خمیر بریزید.
برش های کدو سبز و هویج را به طور متناوب روی مخلوط تخم مرغ در اشترودل قرار دهید.
با حرارت 170 درجه بالا و پایین به مدت 40 دقیقه بپزید. بعد از 30 دقیقه از پخت، پارمزان بپاشید و پخت را تمام کنید.