وبلاگ ترفندهای آشپزی
» کراکر با سالاد لبو و تخم‌مرغ
طرز تهیه کراکر با سالاد لبو و تخم‌مرغ
این لقمه‌های کوچک و خوشمزه سریع‌تر از آنچه تصور می‌کنید از ظرف پذیرایی ناپدید می‌شوند! ترکیب کراکر ترد، سالاد لبو خامه‌ای، تخم‌مرغ و خیارشور، یک پیش‌غذای ساده اما بسیار جذاب و خوش‌ظاهر می‌سازد که برای مهمانی‌ها و دورهمی‌های خانوادگی عالی است
مواد لازم
برای حدود ۲۰ تا ۲۴ عدد:
* ۲۰ تا ۲۴ عدد کراکر مستطیلی
مطلب مرتبط
طرز تهیه کیک لیمویی پف‌دار با ماست* ۴۰۰ گرم لبو پخته یا تنوری
* ۴ عدد تخم‌مرغ آب‌پز سفت
* ۴ عدد خیارشور
* ۲ عدد پیازچه به همراه قسمت سبز آن
* ۳ قاشق غذاخوری سس مایونز
* ۲ قاشق غذاخوری ماست طبیعی غلیظ
* ۱ قاشق چای‌خوری خردل
* ۱ حبه کوچک سیر
* ۱ قاشق چای‌خوری آب‌لیمو
* نمک به میزان لازم
* فلفل سیاه تازه آسیاب‌شده به میزان لازم
طرز تهیه
1\. لبوها را با رنده درشت رنده کنید یا به قطعات بسیار ریز خرد کنید.
2\. دو عدد از تخم‌مرغ‌ها را نگینی خرد کرده و به لبو اضافه کنید.
3\. دو عدد خیارشور را نیز ریز خرد کنید و داخل کاسه بریزید.
4\. سس مایونز، ماست، خردل، سیر له‌شده و آب‌لیمو را اضافه کنید.
5\. نمک و فلفل بزنید و تمام مواد را به‌خوبی با هم مخلوط کنید.
6\. دو تخم‌مرغ باقی‌مانده و دو خیارشور دیگر را به قطعات بسیار ریز خرد کنید. پیازچه را نیز ریز خرد کنید.
7\. روی هر کراکر، یک قاشق چای‌خوری پُر از سالاد لبو قرار دهید.
8\. روی سالاد را با تخم‌مرغ خردشده، خیارشور و پیازچه تزئین کنید.
9\. کراکرهای آماده را در یک ظرف بزرگ پذیرایی بچینید.
نکته مهم
بهتر است مواد میانی را از قبل آماده کنید، اما سالاد لبو را درست قبل از سرو روی کراکرها قرار دهید تا کراکرها ترد و خوش‌خوراک باقی بمانند.
