۴ سال پیش

» طرز تهیه ی دسر تیرامیسو خانگی، ساده و خوشمزه

تیرامیسو یک نوع دسر ایتالیایی است که در رده ی کیک و بیسکوییت های خیس قرار می گیرد. این دسر بی نظیر را معمولا با استفاده از بیسکوییت و قهوه درست می کنند.

اگر می خواهید مهمان های خود را شگفت زده کنید و بعد از اینکه از غذای اصلی شما لذت بردند، آن ها را به صرف یک دسر عالی و آسان دعوت کنید، در ادامه ی این مطلب از شادیما با ما همراه باشید تا طرز تهیه تیرامیسو را برای شما آموزش دهیم.

مواد لازم تهیه ی دسر تیرامیسو

قهوه دم کشیده : 1 لیوان

بیسکوییت انگشتی: 1 بسته

زرده تخم مرغ : 4 عدد

مطلب مرتبط طرز تهیه سوپ خامه‌ای بروکلی و سیب‌زمینی؛ ساده، مقوی و فوق‌العاده خوشمزه

شکر : 1 قاشق غذاخوری

پنیر ماسکارپونه : 1 عدد

خامه قنادی : 2 قاشق غذاخوری

پودر کاکائو : به اندازه کافی

طرز تهیه ی دسر تیرامیسو مرحله به مرحله

توجه کنید که برای تهیه تیرامیسو به روش اصلی آن باید از یک نوع بیسکوییت مخصوص ایتالیایی استفاده کنید که معمولا پیدا کردن آن سخت است و به همین دلیل ما در این آموزش از هر نوع بیسکوییت انگشتی که می توانید از هر فروشگاهی خریداری کنید استفاده کرده ایم.

مرحله اول (دم کردن قهوه):

در این مرحله به اندازه ی یک لیوان قهوه فرانسه و یا قهوه آماده دم کنید و اجازه دهید تا دمای آن به دمای اتاف برسد.

مرحله دوم (هم زدن مواد):

در این مرحله ابتدا شکر را به زرده های تخم مرغ مخلوط کنید و به خوبی آن ها را با همزن برقی و یا دستی هم بزنید.

خامه قنادی را هم به خوبی هم بزنید تا بافت یک دستی پیدا کند.

پنیر ماسکارپونه را هم در ظرف دیگری هم بزنید و کنار بگذارید.

مرحله سوم (مخلوط کردن مواد):

خامه قنادی هم زده شده را به پنیر اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا یک دست شود. سپس تخم مرغ ها را به این مخلوط اضافه کنید و دوباره هم بزنید.

مرحله چهارم (آماده کردن تیرامیسو):

یک ظرف به اندازه ی سرو هر نفر که می خواهید بیاورید که که عمق و ارتفاع آن باب میل خودتان باشد. بیسکوییت های انگشتی را داخل قهوه خیس کنید و سریعا کف ظرف بچینید.

سپس با خمیر آماده شده روی آن را بپوشانید و دوباره این کار را انجام دهید و دوباره روی آن را خمیر بپوشانید. روی آن را سلفون بکشید و اجازه دهید تا به مدت 6 ال 8 ساعت داخل یخچال بماند.