وبلاگ ترفندهای آشپزی
» طرز تهیه کوکی کدو حلوایی
دستور پخت کوکی کدو حلوایی
این کوکیهای کدو حلوایی در عرض چند دقیقه به راحتی آماده میشوند، از داخل نرم و مرطوب هستند اما از بیرون کمی ترد. میتوانید به این کوکیها آجیل خرد شده، کشمش یا کرنبری خشک و البته ادویههای مورد علاقه خود را اضافه کنید.
مواد لازم:
۱۰۰ گرم جو دوسر پرک
۵۰ گرم آرد گندم
۰.۵ قاشق چایخوری بکینگ پودر
یک پینچ نمک
مطلب مرتبط
طرز تهیه مافین توتفرنگی۷۰ گرم شکر قهوهای
۶۰ گرم کره
۱۰۰ گرم پوره کدو حلوایی
۱ عدد تخم مرغ
چند قطره عصاره وانیل
۸۰ گرم کرنبری خشک
طرز تهیه:
1. در یک کاسه، تمام مواد خشک را با هم مخلوط کرده و هم بزنید.
2. کره را ذوب کرده و به مخلوط خشک اضافه کنید، همچنین تخم مرغ، عصاره وانیل و پوره کدو حلوایی را اضافه کرده و کاملاً مخلوط کنید.
3. کرنبریها را اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید.
4. اجازه دهید ۱۵ دقیقه بماند.
5. یک سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.
6. خمیر را به شکل توپهای کوچک درآورده و روی سینی فر قرار دهید.
7. در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۵ دقیقه بپزید.
8. در صورت تمایل، میتوانید روی کوکیهای آماده شده پودر قند بپاشید.
نوش جان
