وبلاگ ترفندهای آشپزی
۶ ماه پیش
» تُست فرانسوی
تُست فرانسوی
مواد لازم:
- ۶ برش ضخیم نان بریوش یا چالا (یا نان مانده از روز قبل)
- ۳ عدد تخممرغ
- ۱۸۰ میلیلیتر (¾ پیمانه) شیر یا خامه سبک
- ۱ قاشق چایخوری وانیل
- ۱ تا ۲ قاشق چایخوری دارچین (به دلخواه)
- ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری شکر (اختیاری)
- ۱ پنس نمک
- ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری کره (برای تابه)
برای سرو (اختیاری):
- شیره افرا یا عسل
- پودر قند
- میوههای قرمز و/یا موز
- کره اضافه
- خامه فرمگرفته یا ماست
طرز تهیه:
- در یک کاسه، تخممرغها را با شیر یا خامه، وانیل، دارچین، شکر و نمک خوب بزنید تا کاملاً یکدست و بدون گلوله شود.
- تابه را روی حرارت متوسط گرم کنید و کمی کره در آن بیندازید تا بهآرامی کف کند.
- هر برش نان را به مدت ۱۰ تا ۲۰ ثانیه از هر طرف در مخلوط فرو ببرید (اگر نان خیلی نرم است، زمان را کمتر کنید) و بگذارید ۲ تا ۳ ثانیه اضافهی مایع آن بچکد.
- نانها را از هر طرف ۲ تا ۳ دقیقه بپزید تا کاملاً طلایی شوند؛ حرارت را تنظیم کنید تا کره نسوزد.
- این کار را با بقیه نانها تکرار کنید، در صورت نیاز کره اضافه کنید و اگر چند مرحلهای میپزید، آنها را در فر با دمای کم (۹۰ تا ۱۰۰ درجه سانتیگراد) گرم نگه دارید.
- داغ سرو کنید و روی آن کره، شیره افرا، پودر قند و میوه دلخواه بریزید.
نوش جان!
مطلب مرتبط
طرز تهیه چیزکیک با انواع توت۰ نظر / ۵۷۴ بازدید
