وبلاگ ترفندهای آشپزی
۱۰ ماه پیش
» طرز تهیه بارهای وگان بلوبری-نارگیل
این بارهای وگان بلوبری-نارگیل در تابستان برای میانوعده واقعاً غیرقابلجایگزین هستند – میوهای، تازه و بسیار خوشمزه!
با تمشکهای آبدار، عطر خامهای نارگیل و بدون هیچ افزودنی غیرضروری. عالی برای بیرون از خانه، همراه با قهوه یا زمانی که گرسنگی مختصر سراغتان میآید.
بارهای یخی وگان بلوبری-نارگیل
مواد لازم برای ۱۶ عدد:
- ۲۵۰ گرم بلوبری
- ۱۵۰ گرم خرما بدون هسته
- ۱۵۰ گرم پودر نارگیل (رندهشده)
- ۲۰۰ گرم مغز بادامهندی (کاجو)
- ۲۰۰ میلیلیتر شیر نارگیل
- ۶۰ میلیلیتر شیره آگاو (شهد آگاو)
- ۶۰ میلیلیتر + ۱ قاشق غذاخوری روغن نارگیل، ذوبشده
- ۱۰۰ گرم شکلات مخصوص روکش (کوورتور)
مطلب مرتبط
طرز تهیه دسر تابستانی با هلو کبابیطرز تهیه
- بادامهندیها را از شب قبل خیس کنید.
- خرما و پودر نارگیل را در مخلوطکن بریزید و تا زمانی که مخلوط یکنواختی بهدست آید، هم بزنید. سپس آن را در قالبها فشار دهید و در فریزر بگذارید.
- بادامهندیها، شیر نارگیل، شیره آگاو و روغن نارگیل را در مخلوطکن بریزید و تا زمانی که بافتی خامهای حاصل شود، میکس کنید. یکسوم از این مخلوط را در قالبها بریزید و سطح آن را صاف کنید.
- باقیمانده کرم را با بلوبریها پوره کنید. نیمی از آن را روی لایه سفید بریزید. بقیه کرم را با ۵۰ گرم دیگر بلوبری پوره کرده، در قالبها بریزید، سطح را صاف کنید و دوباره در فریزر بگذارید تا سفت شود.
- شکلات را به روش بنماری (روی بخار آب) ذوب کنید، با ۱ قاشق غذاخوری روغن نارگیل مخلوط کرده و روی بارها بریزید.
آیا میخواهی این دستور را به سبک ایرانی (با جایگزین مواد و دستور متناسب با مواد موجود در ایران) بازنویسی کنم؟
۰ نظر / ۵۷۱ بازدید
