وبلاگ ترفندهای آشپزی
» کیک میوه ای اسلایسی
طرز تهیه کیک میوه ای اسلایسی
آبدار، میوه ای، با تاپینگ های مختلف و چیزی مناسب هر سلیقه
کدام اسلایس آن مورد علاقه شما خواهد بود؟
مواد لازم و دستور پخت
• 5 عدد تخم مرغ
• 1 پیمانه نمک
مطلب مرتبط
طرز تهیه نوشیدنی خنک توتفرنگی و لیمو• شکر 120 گرم
• 120 گرم آرد
• نشاسته ذرت ۲ قاشق غذاخوری
• خامه 300 میلی لیتری
• 500 گرم ماسکارپونه
• پودر قند 2 قاشق غذاخوری
• شربت گل سنجد ۲ قاشق غذاخوری
• 1 بسته شکر وانیلی
فر را از قبل با دمای 200 درجه سانتیگراد پایین و بالا گرم کنید. یک سینی فر را با کاغذ پخت بپوشانید.
تخم مرغ ها را جدا کرده و سفیده ها را با نمک بزنید تا سفت شوند.
زرده تخم مرغ را با شکر مخلوط کنید تا کرم رنگ شود. آرد را با نشاسته روی آن الک کرده و با سفیده های زده شده داخل آن بریزید. در سینی پهن کرده و حدود 15 دقیقه در فر بپزید.
آن را از فر خارج کرده و روی حوله آشپزخانه قرار دهید. کاغذ را با دقت جدا کنید
خامه را بزنید تا سفت شود. ماسکارپونه را با پودر قند، شکر وانیل و شربت سنجد مخلوط کنید. خامه را هم بزنید و روی پایه کیک اسفنجی بمالید و صاف کنید.
حالا میوه های مختلف را بسته به ذائقه خود در مربع های کوچک روی آن قرار دهید.
اکنون می توانید از کیک لذت ببرید.
اگر نمیخواهید تا روز بعد آن را بخورید، توصیه میکنم مایه کیک سفید را روی آن اضافه کنید.
مجله ارم بلاگ
