خیلی شیرین نیست - دقیقاً همانطور که من دوست دارم.
میوه تازه روی آن واقعاً باعث میشود حس تازگی و حال و هوای خوبی داشته باشید.
کیک اسفنجی
• ۳ عدد تخم مرغ
• ۱۰۰ گرم شکر
• ۱ بسته وانیل شکری
• 1 نوک انگشت نمک
• ۱۳۰ گرم آرد
• ۱ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
پر کردن
• ۶ ورق ژلاتین
• ۲۵۰ گرم پنیر کم چرب
• ۲۵۰ گرم پنیر ماسکارپونه
• ۸۰ گرم پودر قند
• ۱ بسته وانیل شکری
• ۵۰۰ گرم خامه زده شده
• نصف لیموی ارگانیک، آب لیمو و پوست رنده شده آن
• ۳ عدد هلو (کنسرو شده)
قالبگیری
• ۳ ورق ژلاتین
• ۱۵۰ میلیلیتر آب میوه پشن فروت
برای کیک اسفنجی، تخم مرغ، شکر، وانیل و کمی نمک را با همزن بزنید تا کف کند. آرد را با بیکینگ پودر مخلوط کرده و هم بزنید. خمیر را داخل قالب بریزید و حدود 30 دقیقه بپزید. بعد از پخت، مستقیماً از قالب خارج کنید و بگذارید کاملاً خنک شود.
ژلاتین را در آب سرد خیس کنید. کوارک و پنیر ماسکارپونه را با شکر، وانیل شکری و پوست رنده شده و آب نصف یک لیموی ارگانیک مخلوط کنید. سپس خامه را آنقدر بزنید تا سفت شود. ژلاتین خیس خورده را از آب خارج کرده و در ظرفی حل کنید.
دو قاشق غذاخوری از خامه زده شده را به ژلاتین ذوب شده اضافه کنید و سریعاً به مخلوط ماسکارپونه اضافه کرده و هم بزنید. هلوهای خرد شده را داخل مواد بریزید. بقیه خامه را با همزن بزنید.
یک حلقه کیک را دور پایه قرار دهید و با خامه پر کنید. همه چیز را حداقل 3 ساعت در یخچال قرار دهید.
برای رویه، ۳ عدد هلو را پوره کنید. ژلاتین را خیس کنید. آب میوه پشن فروت را گرم کنید و ژلاتین را در آن حل کنید. هلوهای پوره شده را اضافه کنید، مخلوط کنید و روی خامه بریزید. 30 دقیقه دیگر خنک کنید. با میوه پشن فروت، هلو، تمشک و فیسالیس تزئین کنید.
آموزش تصویری حرکات بدنسازی
مشاهده
وبلاگ ترفندهای آشپزی
مطلب مرتبط
طرز تهیه چیزکیک با انواع توت
