» طرز تهیه چیزکیک با انواع توت

طرز تهیه چیز کیک

یک چیزکیک خامه ای فوق العاده با انواع توت ها

اول هفته خوبی رو رو براتون آرزو میکنم

مواد لازم:

رویه کیک:

• 200 گرم آرد

مطلب مرتبط طرز تهیه بهترین برگر گیاهی

• 100 گرم بادام آسیاب شده

• پودر قند 80 گرم

• 1 عدد تخم مرغ M

• کره 120 گرم

• کمی نمک

• 1 بسته شکر وانیلی

مخلوط چیزکیک

• 500 گرم کوارک کم چرب

• 250 گرم خامه ترش

• 3 عدد تخم مرغ

• 2 بسته پودر پودینگ وانیل

• شکر 180 گرم

• 70 گرم روغن کلزا

• شیر 260 گرم

• آب و پوست یک لیمو

تزیین

• 600 گرم توت منجمد مخلوط

• 1 بسته آیسینگ کیک

• شکر 2 قاشق غذاخوری

• 2 بسته شکر وانیلی

• نشاسته ذرت 1 قاشق غذاخوری

• تزئین توت های تازه

طرز تهیه:

برای خمیر، همه مواد را به صورت خمیر درآورده و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید. 200 گرم توت یخ زده را با شکر وانیلی در قابلمه ای گرم کرده و پوره کنید. نشاسته ذرت را با 1 قاشق غذاخوری آب مخلوط کرده و درون توت های پوره شده هم بزنید و برای مدت کوتاهی بجوشانید و بگذارید خنک شود.

همه مواد را برای مخلوط چیزکیک مخلوط کنید.

خمیر را پهن کرده و در قالب فنری چرب شده (24 سانتی متر) قرار دهید. یک لبه را بالا بکشید.

نیمی از مخلوط چیزکیک را در قالب بریزید، مقداری پوره توت را روی آن بمالید و با چنگال روی آن را مرمر کنید. همه چیز را تکرار کنید.

کیک را با حرارت 180 درجه به مدت 70 دقیقه بپزید.

اگر چیزکیک خیلی تیره شد روی آن را با مقداری فویل آلومینیومی بپوشانید. سپس فر را خاموش کنید و با درب فر کمی باز بگذارید کیک خنک شود. بهتر است بگذارید یک شبه خنک شود.

توت های یخ زده باقی مانده را گرم کنید، آنها را پوره کنید و از صافی صاف کنید. لعاب کیک و شکر را هم زده و روی چیزکیک بریزید. با انواع توت های تازه تزئین کنید.

مجله ارم بلاگ