وبلاگ ترفندهای آشپزی
» طرز تهیه فلفل دلمه ای شکم پر با کینوا
فلفل دلمه ای شکم پر با کینوا
اینجا خیلی بارون میاد و ما خودمون رو راحت کردیم. نشستن روی تراس و خوردن یه چیز خوشمزه با یه لیوان نوشیدنی سرد.
امروز فلفل پر شده با کینوا را داریم. بسته به ذائقه شما، این غذا می تواند گیاهی یا با گوشت چرخ کرده باشد (مثلاً از پروتئین نخود تهیه شده است). با کینوا یا به صورت اختیاری با جو
فوق العاده سریع و واقعا خوشمزه است!.
مطلب مرتبط
طرز تهیه دسر میوهای با پودینگ وانیلی در لیوانفلفل شکم پر با کینوآ مواد لازم برای 3 عدد
3 فلفل
1 فنجان کینوا پخته
200 گرم گوشت چرخ کرده تهیه شده از پروتئین نخود
1 پیاز
2 هویج
3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
400 میلی لیتر پاستا گوجه فرنگی
1 قاشق چایخوری پودر سیر
1 قاشق چایخوری پاپریکا
1 قاشق غذاخوری پاپریکا
½ دسته جعفری یا جعفری سرخ شده
1.پیاز را ریز خرد کنید، هویج را رنده کنید. روغن را در تابه داغ کرده و پیاز را در آن تفت دهید، گوشت چرخ کرده (پروتئین نخود) را اضافه کرده و به مدت 5 دقیقه تفت دهید. هویج، سبزی و ادویه ها را به پیاز اضافه کنید و 2 تا 3 دقیقه دیگر تفت دهید. 100 میلی لیتر پاستا گوجه فرنگی را اضافه کنید، نمک و فلفل بزنید و 5 دقیقه دیگر بجوشانید. فیلینگ را با کینوآ مخلوط کنید.
2. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. ظرف قابلمه را چرب کرده و باقی مانده پاستا گوجه فرنگی را کف آن بمالید.
3. فلفل ها را از طول نصف کرده و هسته آن را جدا کنید. فلفل ها را با قلم مو با روغن آغشته کنید و با مواد پر کنید و در ظرف قابلمه پهن کنید.
4. فلفل ها را با روغن زیتون بریزید و به مدت 25 تا 35 دقیقه بپزید تا نرم شوند. اگر سطح خیلی تیره شد با فویل بپوشانید. . یکی از دستور العمل های غذای روح مورد علاقه من برای یک شب دنج در باغ با خانواده.
