وبلاگ ترفندهای آشپزی
» ماهی قزل آلا پخته شده با مرکبات
ماهی قزل آلا پخته شده با مرکبات
این دستور العمل خوشمزه فقط در 20 دقیقه آماده می شود و مواد تشکیل دهنده که در زیر توضیح داده شده است می تواند تا برای 4 نفر سرو شود.
مواد لازم :
4 برش لیموی تازه
4 برش پرتقال تازه
4 عدد (170 تا 225 گرم) فیله ماهی بدون پوست
مطلب مرتبط
طرز تهیه چیز کیک پنیری بدون گلوتننمک دریا و فلفل سیاه تازه آسیاب شده
10 گرم شوید تازه خرد شده
15 گرم گوجه فرنگی خشک شده در روغن، به اضافه 1 قاشق غذاخوری روغن از شیشه
آب 160 میلی لیتر
سرکه سفید به میزان دلخواه
طرز تهیه :
1) فر را با دمای 190 درجه سانتیگراد/گاز 5 گرم کنید.
2) در یک ظرف پخت کم عمق 23 در 33 سانتی متر، 1 برش لیمو را با 1 تکه پرتقال کنار هم قرار دهید تا در نهایت به 4 گروه برسید. هر فیله ماهی قزل آلا بستر مخصوص به خود را از مرکبات دارد. هر فیله را با نمک و فلفل مزه دار کنید سپس هر فیله ماهی قزل آلا را روی 2 برش لیمو و پرتقال قرار دهید. در یک کاسه کوچک، گوجه فرنگی خشک شده و روغن گوجه فرنگی را مخلوط کنید. مخلوط را روی فیله ماهی قزل آلا تقسیم کنید، سپس آب+سرکه سفید اضافه کنید. ظرف پخت را در فر قرار دهید و به مدت 8 تا 10 دقیقه بپزید.
