۱ پیمانه آرد سفید
۲ عدد تخم مرغ درشت
۱ و نیم پیمانه شیر
۲ قاشق غذاخوری کره ذوب شده
۱ قاشق غذاخوری شکر
۱ قاشق چایخوری عصاره وانیل
۱ پیمانه خامه فرمگرفته
۳ تا ۴ عدد توت فرنگی تازه، حلقه شده
نیم پیمانه کرم کاسترد یا کرم پاتیسری
شکر قنادی برای تزئین
برگ نعناع تازه برای تزئین
۱. در یک کاسه، آرد، تخم مرغ، شیر، کره ذوب شده، شکر و عصاره وانیل را با همزن دستی بزنید تا مایه کرپ صاف و یکنواختی به دست آید.
۲. یک تابه نچسب را روی حرارت متوسط گرم کرده و کمی چرب کنید. مقدار کمی از مایه را در تابه بریزید و با چرخاندن تابه آن را به صورت یک لایه نازک پخش کنید. هر طرف کرپ را حدود ۱ تا ۲ دقیقه بپزید. این کار را تا تمام شدن مایه ادامه دهید.
۳. روی هر کرپ یک لایه نازک از کرم کاسترد یا کرم پاتیسری بمالید و آن را محکم رول کنید.
۴. روی یک پوسته تارت کوچک آماده یا در وسط بشقاب سرو، مقداری خامه فرمگرفته قرار دهید تا به عنوان پایه و نگهدارنده استفاده شود.
۵. رولتهای کرپ را روی خامه بچینید، برشهای توت فرنگی تازه را اضافه کرده و با برگهای نعناع تزئین کنید.
۶. در پایان، کمی شکر قنادی روی دسر الک کنید و سرو نمایید.
نوش جان
مجله اینترنتی ارم بلاگ
ارتقاء سریع سایت در گوگل با ❌بک لینک قوی❌
مشاهده
وبلاگ ترفندهای آشپزی
مطلب مرتبط
طرز تهیه مربای خانگی توتفرنگی
