وبلاگ ترفندهای آشپزی
» طرز تهیه رولت تارت کرپ با خامه توت فرنگی
رولت تارت کرپ با خامه توت فرنگی
مواد لازم:
۱ پیمانه آرد سفید
۲ عدد تخم مرغ درشت
۱ و نیم پیمانه شیر
۲ قاشق غذاخوری کره ذوب شده
۱ قاشق غذاخوری شکر
مطلب مرتبط
طرز تهیه کیک سیب کم‌کربوهیدرات (بدون شکر)۱ قاشق چای‌خوری عصاره وانیل
۱ پیمانه خامه فرم‌گرفته
۳ تا ۴ عدد توت فرنگی تازه، حلقه شده
نیم پیمانه کرم کاسترد یا کرم پاتیسری
شکر قنادی برای تزئین
برگ نعناع تازه برای تزئین
طرز تهیه:
۱. در یک کاسه، آرد، تخم مرغ، شیر، کره ذوب شده، شکر و عصاره وانیل را با همزن دستی بزنید تا مایه کرپ صاف و یکنواختی به دست آید.
۲. یک تابه نچسب را روی حرارت متوسط گرم کرده و کمی چرب کنید. مقدار کمی از مایه را در تابه بریزید و با چرخاندن تابه آن را به صورت یک لایه نازک پخش کنید. هر طرف کرپ را حدود ۱ تا ۲ دقیقه بپزید. این کار را تا تمام شدن مایه ادامه دهید.
۳. روی هر کرپ یک لایه نازک از کرم کاسترد یا کرم پاتیسری بمالید و آن را محکم رول کنید.
۴. روی یک پوسته تارت کوچک آماده یا در وسط بشقاب سرو، مقداری خامه فرم‌گرفته قرار دهید تا به عنوان پایه و نگهدارنده استفاده شود.
۵. رولت‌های کرپ را روی خامه بچینید، برش‌های توت فرنگی تازه را اضافه کرده و با برگ‌های نعناع تزئین کنید.
۶. در پایان، کمی شکر قنادی روی دسر الک کنید و سرو نمایید.
نوش جان
مجله اینترنتی ارم بلاگ
