مجله آشپزی شکمو

مطالب پیشنهادی از سراسر وب

» طرز تهیه ۴ سوپ سرد تابستانی؛ خنک، سالم و خوش‌طعم

طرز تهیه ۴ سوپ سرد تابستانی؛ خنک، سالم و خوش‌طعم

طرز تهیه ۴ سوپ سرد تابستانی؛ از گاسپاچو تا سوپ آووکادو


در تابستان هیچ‌چیز بهتر از یک کاسه سوپ سرد و خنک نیست!

این سوپ‌ها سبک، سرشار از سبزیجات تازه هستند و تنها در چند دقیقه آماده می‌شوند. برای روزهای گرم که حوصله ایستادن کنار اجاق را ندارید، انتخابی ایده‌آل‌اند.


سوپ سرد خیار با تخم‌مرغ

مواد لازم:

• ۲ عدد خیار بزرگ

• ۵۰۰ میلی‌لیتر کفیر

آنک بی‌باده کند جان مرا مست کجاست مطلب مرتبط آنک بی‌باده کند جان مرا مست کجاست

• ۳۰۰ میلی‌لیتر ماست طبیعی

• ۴ عدد تربچه

• ۲ عدد تخم‌مرغ آب‌پز سفت

• ۱ دسته شوید

• کمی پیازچه

• نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه:

  1. خیارها و تربچه‌ها را رنده کنید.
  2. آن‌ها را با کفیر و ماست مخلوط کنید.
  3. شوید و پیازچه خردشده را اضافه کنید.
  4. نمک و فلفل بزنید و مزه را تنظیم کنید.
  5. همراه با نصفه‌های تخم‌مرغ آب‌پز سرو کنید.


سوپ سرد لیتوانیایی

مواد لازم:

• ۵۰۰ گرم چغندر پخته

• ۵۰۰ میلی‌لیتر کفیر

• ۳۰۰ میلی‌لیتر دوغ یا باترمیلک

• ۱ عدد خیار

• ۴ عدد تربچه

• ۲ عدد تخم‌مرغ

• شوید

• نمک و فلفل

طرز تهیه:

  1. چغندرها را رنده کنید.
  2. سبزیجات خردشده را اضافه کنید.
  3. کفیر و دوغ را روی مواد بریزید.
  4. خوب مخلوط کرده و در یخچال خنک کنید.
  5. همراه با تخم‌مرغ سرو نمایید.


گاسپاچو (سوپ سرد اسپانیایی)

مواد لازم:

• ۱ کیلوگرم گوجه‌فرنگی رسیده

• ۱ عدد خیار

• ۱ عدد فلفل دلمه‌ای قرمز

• ۱ عدد پیاز کوچک

• ۲ حبه سیر

• ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون

• ۱ قاشق غذاخوری سرکه انگور

• نمک و فلفل

طرز تهیه:

  1. تمام سبزیجات را خرد کنید.
  2. آن‌ها را در مخلوط‌کن بریزید تا کاملاً یکدست شوند.
  3. روغن زیتون و سرکه را اضافه کنید.
  4. نمک و فلفل بزنید.
  5. حداقل یک ساعت پیش از سرو در یخچال قرار دهید تا کاملاً خنک شود.


سوپ سرد آووکادو و خیار

مواد لازم:

• ۲ عدد آووکادوی رسیده

• ۱ عدد خیار بزرگ

• ۴۰۰ میلی‌لیتر ماست یونانی

• آب ۱ عدد لیموترش سبز

• چند برگ نعناع تازه

• نمک و فلفل

طرز تهیه:

  1. آووکادو و خیار را خرد کنید.
  2. ماست و آب لیمو را اضافه کنید.
  3. همه مواد را مخلوط کنید تا بافتی کرمی و نرم پیدا کنند.
  4. نمک و فلفل بزنید.
  5. کاملاً خنک سرو کنید.


این سوپ‌های سرد علاوه بر خوشمزگی، در روزهای گرم تابستانی بدن را آبرسانی کرده و احساس سبکی و تازگی به شما می‌دهند.


ارم بلاگ



تبلیغات در ارم بلاگ
فرم ارسال نظر


مطالب پیشنهادی از سراسر وب




  فروش تجهیزات ویپ   |   بلاگسازان   |   مصباح ترمز   |   خرید آنتی ویروس   |   توری سایبان گلخانه   |   آموزش تصویری حرکات بدنسازی   |   آزمون نظام مهندسی   |   مشاور ایرانی در لندن   |   لینک پرومکس   |   خرید کتراک   |   مجله آشپزی  


آخرین مطالب این وبلاگ

آخرین مطالب مجله


آموزش تصویری حرکات بدنسازی آموزش تصویری حرکات بدنسازی مشاهده