و بهترین قسمت:
• ۱۰۰ گرم جو دوسر پرک
• ۶۰ گرم بادام آسیاب شده
• ۵۰ گرم کره
• ۲ قاشق غذاخوری عسل
• ۵۰۰ گرم اسکایر
• ۱۵۰ گرم خامه ترش
• ۵ قاشق غذاخوری شربت آگاوه
• پوست لیمو
• ۲ بسته ژلاتین فیکس
• ۲۵۰ گرم شاهتوت
• ۳۰۰ گرم انواع توتهای منجمد مخلوط
• ۱ بسته لعاب کیک قرمز
[شربت آگاوه= یک نوع شیرین کننده طبیعی]
جو دوسر پرک را در مخلوط کن به خوبی آسیاب کنید.
کره را در یک قابلمه کوچک روی حرارت متوسط آب کنید و عسل را به آن اضافه کرده و هم بزنید. مخلوط را در یک کاسه با جو دوسر آسیاب شده و بادام مخلوط کنید.
۴ حلقه دسر (قطر ۷.۵ سانتیمتر، ارتفاع ۵ سانتیمتر) را روی یک بشقاب صاف که با کاغذ روغنی پوشانده شده است، قرار دهید.
مخلوط جو دوسر را روی حلقهها پخش کنید و فشار دهید تا صاف شوند.
اسکایر را با خامه ترش، ۳ قاشق غذاخوری شربت آگاوه و پوست لیمو مخلوط کنید تا خامهای شود. ژلاتین را سریع اضافه کنید و مخلوط کنید.
خامه را به طور مساوی داخل قالبها بریزید و روی آن را صاف کنید. خنک بمانید.
توتهای مخلوط را به همراه ۱۲۵ گرم شاهتوت در یک قابلمه گرم کنید. ۲ قاشق غذاخوری شربت آگاوه اضافه کنید و پوره کنید. لعاب را اضافه کنید، کمی بجوشانید و روی کیکها پخش کنید. شاهتوتهای باقیمانده را به لعاب اضافه کنید و به مدت ۲ ساعت در یخچال قرار دهید.
برای سرو، بهتر است تارتلت ها را از قسمت پایین از قالب ها فشار دهید تا خارج شوند.
آموزش تصویری حرکات بدنسازی
مشاهده
وبلاگ ترفندهای آشپزی
مطلب مرتبط
طرز تهیه لیموناد آناناس استوایی تابستانی 
