خرید حضوری و مطمئن ارز دیجیتال
دیگه نگو شام چی بپزم !! ○مجله آشپزی شکمو○
ارتقاء سریع سایت در گوگل با ❌بک لینک قوی❌
تبلیغات افزایش بازدید و افزایش فروش در ارم بلاگ
⠀
در این روز زیبای چهارشنبه، میخواهم یک دستور پخت بسیار خوشمزه برای بروشتای ترد با ریکوتا و قارچ سرخ شده با فلور دسل (نمک دریا) پاشیده شده را با شما به اشتراک بگذارم.
فلور دسل نوعی نمک خوراکی است که من تقریباً هر روز از آن در آشپزخانه استفاده میکنم، زیرا ساختار ترد و لطیف کریستالهای نمک طعم و مزه همه نوع غذا، چه شور و چه شیرین را کاملاً نشان میدهد. دانه ریز و کمی رطوبت باقیمانده فلور د سل را آنقدر منحصر به فرد می کند که به معنای واقعی کلمه در دهان آب می شود. بی دلیل نیست که fleur de sel جزء ضروری غذاهای فرانسوی بوده و هست.
نمک فلور دسل ... نمک فلور دُسِل در زبان فرانسوی به معنی گل نمک میباشد ، که این نمک را از آب دریا بدست می آورند.
مواد لازم
1 عدد نان باگت
300 گرم قارچ تازه مخلوط شده
1 بسته ریکوتا
1 حبه سیر
سالاد مخلوط
1 لیموترش
نمک دریا (Fleur de sel)
فلفل به مزه
⠀
یک عدد نان باگت را بردارید و آن را به صورت ورقه ای برش دهید. این ها را در روغن زیتون سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.
قارچ های مخلوط شده را تکه تکه کنید، سپس در روغن زیتون و نمک دریا تفت دهید.
آب لیموترش را روی سالاد مخلوط بریزید.
برش های باگت سرخ شده را با سیر بمالید، سپس آنها را با ریکوتا آغشته کنید.
سالاد مخلوط و قارچ سرخ شده را روی آن قرار دهید. با فلفل و فلور دسل مزه دار کنید. به به عالیست ...
برای پیک نیک چه ببریم؟ قطعا تنقلات سبکی را می توان به سرعت از قبل تهیه کرد. مثلا تارتلت پیتزا با پنیر خامه ای، ریکوتا، پیازچه و گوجه فرنگی
⠀
100 گرم ریکوتا
100 گرم پنیر دلمه
30 گرم پنیر سفت
1-2 گوجه فرنگی
پیازچه
نمک، فلفل، ادویه جات ، ترشی جات برای مزه
⠀
قالب ها را با روغن چرب کنید، از خمیر ، دایره هایی که بزرگتر از قالب های تارتلت هستند برش دهید و در قالب ها قرار دهید.
ریکوتا را با پنیر خامه ای مخلوط کرده، پیازچه ریز خرد شده، نمک، فلفل و ادویه جات را به دلخواه اضافه کنید و مخلوط کنید.
تارتلت ها را با توده کشک پر کنید، تکه های گوجه فرنگی را روی آن قرار دهید و با پنیر رنده شده بپاشید.
در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید تا قهوه ای طلایی شود
⠀
مجله ارم بلاگ
دیگه نگو شام چی بپزم !! ○مجله آشپزی شکمو○
مشاهده
وبلاگ ترفندهای آشپزی
مطلب مرتبط
طرز تهیه چیزکیک با انواع توت
مطلب مرتبط
طرز تهیه مربای خانگی توتفرنگی
