وبلاگ ترفندهای آشپزی
۵ ماه پیش
» طرز تهیه مافین توت‌فرنگی
مافین توت‌فرنگیِ عاشق‌کننده
نرم، پفکی و پر از توت‌فرنگی تازه
واقعاً غیرقابل مقاومت
کیک‌های کوچک و خوشمزه‌ای که برای روزهای آفتابی، استراحت عصرانه با قهوه یا وقتی می‌خواهید خودتان را خوشحال کنید، عالی هستند
مواد لازم:
- ۴۰۰ گرم توت‌فرنگی
- ۲۵۰ گرم آرد
- ۲ قاشق چای‌خوری بکینگ‌پودر
- ۲ عدد تخم‌مرغ
- ۱۰۰ گرم شکر
- ۱ بسته شکر وانیلی
- ۸۰ میلی‌لیتر روغن آفتابگردان
- ۱۵۰ گرم ماست
- ۱۰۰ گرم شکلات سفید
- ۱ قاشق غذاخوری شیر
- ۱۲۵ گرم پودر قند
- ۲ قاشق غذاخوری آب
طرز تهیه:
- فر را روی ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد (حرارت بالا و پایین) گرم کنید.
- قالب مافین را با کپسول یا کاغذ مخصوص مافین بپوشانید.
- توت‌فرنگی‌ها را بشویید، خشک کنید و به‌جز ۱۲ عدد برای تزیین، بقیه را خرد کنید.
- آرد و بکینگ‌پودر را با هم مخلوط کنید.
- شکلات سفید را به قطعات کوچک خرد کنید.
- تخم‌مرغ‌ها، شکر، شکر وانیلی، روغن و ماست را در یک کاسه خوب هم بزنید تا یکدست شود.
- مخلوط آرد را به مواد ماستی اضافه کرده و کمی هم بزنید.
- توت‌فرنگی‌ها و تکه‌های شکلات را به‌آرامی داخل مایه فولد کنید.
- مایه را به‌طور مساوی داخل قالب‌های مافین بریزید.
- مافین‌ها را حدود ۲۵ دقیقه در فر از پیش گرم‌شده بپزید.
- با خلال دندان تست کنید؛ اگر تمیز بیرون آمد، مافین‌ها آماده‌اند. سپس بگذارید خنک شوند.
- پودر قند را با شیر و آب مخلوط کنید و روی مافین‌ها بمالید.
- توت‌فرنگی‌های باقی‌مانده را به شکل بادبزنی برش داده و روی مافین‌ها قرار دهید.
نوش جان
مطلب مرتبط
طرز تهیه بهترین برگر گیاهیمجله اینترنتی ارم بلاگ
۰ نظر / ۱۰۰۱ بازدید
