۵ ماه پیش
تارت لیمویی شیک بدون پخت با پایه بیسکاف و تزیین توت تازه
مواد لازم:
- ۲ پیمانه بیسکاف (Biscoff) خردشده و پودر شده
- ½ پیمانه کره بدون نمک، ذوبشده
- ۱ پیمانه خامه پرچرب، سرد
- ۲۲۵ گرم پنیر خامهای، نرمشده
- ½ پیمانه پودر قند
- ½ پیمانه آب لیموی تازه
- ۱ قاشق غذاخوری پوست لیموی رندهشده
- ۱ قاشق چایخوری عصاره وانیل
- ¼ پیمانه شکلات سفید، ذوبشده و خنکشده
- تمشک تازه، برای روی تارت
- برشهای نازک لیمو، برای تزیین
- گل بابونه خوراکی (اختیاری)
- برگ ریحان تازه
- پسته خردشده، برای پاشیدن روی تارت
طرز تهیه:
- در یک کاسه، بیسکاف خردشده را با کره ذوبشده مخلوط کنید تا کاملاً یکدست شود.
- مخلوط را بهطور محکم کف و دیوارههای قالب تارت فشار دهید. به مدت ۲۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا سفت شود.
- در یک کاسه دیگر، خامه سرد را بزنید تا فرم نرم (قلههای نرم) بگیرد. کنار بگذارید.
- در کاسهای جداگانه، پنیر خامهای و پودر قند را بزنید تا صاف و کرمی شود.
- آب لیمو، پوست لیمو، وانیل و شکلات سفید ذوبشده را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا کاملاً یکدست شود.
- خامه فرمگرفته را بهآرامی به مخلوط لیمویی فولد کنید تا بافتی سبک و پفدار به دست آید.
- مواد را داخل پایه خنکشده بریزید و سطح آن را صاف کنید.
- حداقل ۴ ساعت در یخچال بگذارید تا کاملاً ببندد.
- قبل از سرو، با تمشک، برشهای لیمو، گل بابونه، برگ ریحان و پسته خردشده تزیین کنید.
زمان آمادهسازی: ۲۵ دقیقه
زمان پخت: ۰ دقیقه
زمان کل: ۴ ساعت و ۲۵ دقیقه
انرژی: ۳۸۰ کیلوکالری
تعداد سرو: ۸ نفر
دیگه نگو شام چی بپزم !! ○مجله آشپزی شکمو○
مشاهده
وبلاگ ترفندهای آشپزی
مطلب مرتبط
آنک بیباده کند جان مرا مست کجاست
