وبلاگ ترفندهای آشپزی
» طرز تهیه سالاد گلابی و انجیر
سالاد گلابی و انجیر
گلابی را به‌صورت بادبزنی برش دهید و همین کار بشقاب شما را واقعاً چشم‌نواز می‌کند!
این یک سالاد خاص است که حتماً باید برای فصل پاییز درست کرد!
با این سالاد نه‌تنها سیر می‌شوید، بلکه سیستم ایمنی بدنتان را نیز تقویت می‌کنید. روکولا منبعی از مواد تلخ سالم و اسید فولیک است؛ انجیر ویتامین B1، پتاسیم، کلسیم، منیزیم و آهن را تأمین می‌کند. گلابی سرشار از ویتامین‌های A و C و گروه B و همچنین مقدار زیادی فیبر است. آووکادو و فندق با چربی‌های سالم، ترکیب را کامل می‌کنند. توصیه می‌کنم کمی پنیر بلوچیز نیز اضافه کنید، چون طعمش با باقی مواد فوق‌العاده هماهنگ است.
مطلب مرتبط
طرز پخت برنج باسماتی با میوه‌های خشکبرای ۱ نفر:
یک مشت روکولا، نصف گلابی، نصف آووکادو، ۲ عدد انجیر، ۳۰ گرم پنیر بلوچیز، ۱ قاشق غذاخوری فندقِ تست‌شده و خردشده.
دِرِسینگ: ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون، ۱ قاشق چای‌خوری عسل، ۱ قاشق چای‌خوری خردل شیرین، ۱ قاشق چای‌خوری آبلیمو، و به‌صورت اختیاری (اما توصیه‌شده) ۱ قاشق چای‌خوری ژلهٔ انگورقرمز.
این یکی از محبوب‌ترین دستورها در پاییز است. این سالاد سرشار از طعم و غنی از مواد مغذی است: روکولا، گلابی، انجیر، پنیر بلوچیز، فندق برشته‌شده و دِرِسینگ (روغن زیتون، خردل شیرین، آبلیمو، عسل، ژله انگورقرمز).
این سالاد مملو از ویتامین‌ها و مواد معدنی، اسید فولیک و فیبر است.
طرز تهیه سالاد گلابی و انجیر- ویدیو
